Grüntee Zubereitung

Abgesehen von der traditionellen Zubereitung dieses hochwertigen grünen Dragon Well Tees in China, können Sie sich diesen leckeren Tee auch einfach zuhause machen.

• Schritt 1. Legen Sie die getrockneten Blätter in den Teepott; etwa 3 Teelöffel je 600 bis 750 ml.
• Schritt 2. Schütten Sie 600 bis 750 ml in den Pott (der Pott rechts fasst 1 Liter). Am schönsten ist ein Glas-Teepott, damit Sie den regen Tanz der Blätter im Wasser betrachten können. Das ist ein tolle Art dem Tee beim Ziehen zuzusehen!
• Schritt 3. Nachdem er etwa 3 bis 4 Minuten gezogen hat, können Sie ihn servieren und genießen!

Tipps:

Brautemperatur: Da der grüne Dragon Well Tee ein zarter und leicht fermentierter Tee ist, ist kochend heißes Wasser geeignet nicht geeignet. Stattdessen sollten das Wasser gerade so warm sein, dass es unter dem Siedepunkt liegt - 85°C oder 176°F.

Ziehzeit: Die Ziehzeit sollte zwischen 3 und 4 Minuten liegen. Je öfter Sie mit den gleichen Blätter einen Tee aufsetzen, desto heißer muss das Wasser und länger die Ziehzeit sein, um möglichst viel Aroma aus ihnen herausholen zu können.

Teewasser: Die beste Wahl für Ihren Dragon Well Tee ist frisches Quellwasser, wenn Sie zu den Glücklichen gehören, die darauf zugreifen können. Mineralwasser ist auch eine gute Wahl. Sie sollten kein Leitungswasser verwenden, da es sehr kalkhaltig sein kann und den Geschmack trüben könnte.

Hilfreicher Tipp:

Wenn Sie wirklich erstklassigen Dragon Well Tee haben, kann dieser mehrmals aufgekocht werden. Jedes Mal, wenn Sie Tee kochen, werden Sie leichte Geschmacksveränderungen bemerken und der Tee wird milder werden. Dadurch können Sie einen Tee von vielen verschiedenen Seiten kennenlernen. Sie müssen dafür nur etwa 10 bis 20 Sekunden bei jedem weiteren Aufkochen dazurechnen.

In China gießen wir den Dragon Well Tee in eine helle Tasse und aus der dann in die Tassen der Gäste und zu zeigen, dass jeder gleich respektiert wird und um längere Ziehzeiten zu vermeiden.

Wenn Sie den Tee waschen, bevor Sie ihn aufkochen, sollten Sie auf keinen Fall zu lange waschen.